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2017年08月 - 地酒の窪田屋

レモン牛乳は知ってましたが……

どーもです!8月ラストということで、特に書くこともなく閑話閑話です先日どこぞのスーパーで買い物をしていると珍しいものを発見したので買いました!↓↓↓イチゴ牛乳! イチゴ牛乳自体はそんな珍しくないのですが、このパッケージング……どこかで見たことありませんか??実はこれ「レモン牛乳」の会社のイチゴ牛乳バージョンなんです!栃木といえばとちおとめという品種のイチゴが有名ですし、いいコラボですね!色みもイチゴのよ...続きを読む >

とうとう窪田屋にも出荷してくれたよー!!

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コメ焼酎と泡盛の違いとクールジャパン

どーもです!クールジャパン戦略の一環として「泡盛」の海外展開の記事が出てまして、ちょっと意見を書いたら噛みつかれたので、改めて書こうと思いますクール“ジャパン”の戦略として泡盛を海外に広めるにあたり、原料をタイ米でなく国産米にすることからはじめたら? と書いたところ、それは“焼酎になるのでは”だったり“泡盛の意味がない”というレスがつきました非常にありがたいレスというか、消費者の泡盛に対するイメージを知...続きを読む >

夏休みも、もうおしまいですね……

どーもです!気が付けば、夏休みも残りわずかですね僕の幼少期は、なんというか、この時期が一番切なかった記憶があります夏休みは子どものころだけですので、勉強もいいですが今を楽しみましょう!笑というわけで、子どもと一緒に窪田屋に来れば、いいことあるかも!!?...続きを読む >

劇的ビフォーとアフター  ~蛍光灯の紫外線対策~ 赤い部屋は好きですか?

どーもです!随分前から気にはなっていたのですが、実害が出たので報告と改善のお話です↓↓↓同じBYの胴ラベル(本来はピンク色)ですが、左は蛍光灯の光を浴びていたもの、右はバックヤードの、蛍光灯の光を浴びていないものです写真では分かりにくいかも知れませんが、蛍光灯を浴び続けていた方はピンク色が消え、白色のラベルっぽくなっちゃってますこの2種は官能評価のいい材料になりそうなので、僕が買い取りますが、やはり蛍光...続きを読む >

佐藤孝信 杜氏の記事

どーもです!!今月9月号の「ディスカバージャパン」(枻出版)は↓↓↓職人という生き方 と題されており、数人のいわゆる「職人」さんから話を聞く、といった内容です小さくて見えないと思いますが、Discover Japanの文字上に、AIにはできない100年以上残る仕事、職人の技と心意気の真髄を徹底紹介!と書いてありますAIがこれから先さらに発達していくなかで、各業界の今後はどうなっていくかは非常に興味深い部分ではありますが、...続きを読む >

豊盃 あきあがり 今年は販売中止につき……

どーもです!!以前の記事でお伝えしましたが、今回というか今季の「豊盃あきあがり」 は蔵の都合により販売中止と相成りましたが、幸いにもまだ何本か窪田屋には27BYのあきあがりがございます!よりまろやかになった豊盃あきあがりをぜひお試しくださいね!!28BYのあきあがりは何処に行っても飲めない・買えないので、ある意味レアですよー!Koki...続きを読む >

熟成に思いを馳せる

どーもです!僕は見ていなかったのですが、先日テレビ番組で簡単に熟成ができる方法? があるとのことで、話を聞いたところワインに割り箸をぶち込むのだと……実はこの手の快速熟成(熟成と呼んでいいものか?)は珍しいものではなく、ウィスキーでは「ウィスキーエレメンツ」なるものは既に出回っていますし、ワインに関しては「オークボトル」というものもあります確かに割り箸の材質は木ですので、原材料を選べば熟成風の味わい...続きを読む >

相撲メシに峰崎部屋が登場!!

どーもです!今朝のニュース番組で相撲メシなる特集があり、そこに練馬区の相撲部屋、峰崎部屋が登場しておりました!!荒鷲関親方も!!練馬区には相撲部屋もありますよ~!!...続きを読む >

帰って参りました!!

どーもです!先日はお休みを頂きましてすみませんでした!本日より通常営業です!!先日の出張ですが、秋田の新政酒造という蔵に行ってまいりましたお酒の取引とかの話ではなく、以前から気になっていたことを聞いてみたかったという完全に自分のエゴでしたが、お忙しい中でも真摯に御対応くださいまして、非常に刺戟的で勉強になりましたありがとうございました!自店に持ち帰り、いろいろと試行錯誤していきたいと思います!Koki...続きを読む >

明日の営業時間につきまして

明日の営業時間についてですが、お昼頃までの営業となります急きょ変更となりご不便ご迷惑をお掛けしてしまい申し訳ございませんその後、20日、21日と秋田に出張の為21日(月)はお休みとなります22日(火)につきましてももしかしたらお休みをいただくかも知れません重ね重ね申し訳ありませんが、よろしくお願い申し上げます...続きを読む >

真夏のたま子 一升瓶 完売御礼! 

どーもです!『真夏のたま子』の一升瓶、完売致しました!!蔵の方に再注文したのですが、蔵も完売!!また来年の夏ごろ登場予定です!以前にも書きましたが、夏酒と呼ぶにはもったいないくらいの酒質の高さです!一升瓶は完売ですが、 四合瓶はまだ何本か残っておりますのでどうぞお早めに!!  また、これも窪田屋の方で何年か寝かせようかなと検討中です!!どうぞよろしくお願い致します!!Koki...続きを読む >

鳥飼 値上げのお知らせ

どーもです!球磨焼酎の『鳥飼』ですが、蔵元から連絡が来て、値上げするとのことでした球磨地方でも米焼酎、いわゆる球磨焼酎のみを造っている蔵は実は多くないです鳥飼さんは球磨焼酎の四合瓶一本で商売をしております!まだ飲んだことのない方はぜひ飲んでいただきたい逸品です!どうぞ宜しくお願い致します!!Koki...続きを読む >

ラストワン! 早いもん勝ち!

どーもです!先日、冷蔵庫内を点検していたら2本ほど眠っているお酒を発見!↓↓↓『開運』の無濾過純米!酒造期の一番初めに蔵出しされる、いわゆる「しぼりたて」系の清酒です土井酒造さんのなかでもロングセラーかつベストセラーの商品でして蔵出ししてすぐにタンク全部カラになるってくらい人気の商品です!!当然の如く、この時期には蔵にも酒販店にももう無いものなのですが、偶然にも2本、残っていました!!しかも去年の、28B...続きを読む >

お年玉ならぬ……お盆玉!!!

どーもです!蔵がお盆休みなどで特に入荷の予定もありませんので、雑談ばっかりしてますところで、最近「お年玉」ならぬ「お盆玉」が世間を賑わせ始めているといいますお年玉は正月に渡すものですが、「お盆玉」とはこの時期、お盆に渡す「お盆バージョンのお年玉」ですこんなものができつつあるとは……怖い、搾取される……っ!!どうやらこのお盆玉を流行らせようとした犯人は郵便局らしいですね郵政民営化については何もいいません...続きを読む >

お盆ですね~ 今日も営業中です!

どーもです!お盆ということで、いつもより町が静かな気がします休みの方はゆっくり休んでくださいね! お酒でもどうですか?さて、お盆っぽい話題はないかな~と考えたんですが、とくになかったので、妖怪の話をします笑大学でアダム先生という方が、日本の妖怪等々の研究をしていて、講義を受けていたことがありました氏もそうですし、着物、酒造、日本の文化が海外の方によって再度脚光を浴びる(逆輸入的な)現象には、喜ばし...続きを読む >

お盆休みについてのお知らせです! お盆休み無し!

どーもです!遅くなりまして申し訳ありません今年の窪田屋のお盆休みについてお知らせいたしますお盆休みは特にありません! いつも通り、定休日である日曜日がお休みです!ただし、21日(月)は僕が出張の為、お店もお休みとなりますどうぞよろしくお願い致します!...続きを読む >

暑い……

どーもです!いや~、本日は暑いですね……所用で先ほどまで東京駅付近にいたのですが、ムシムシでしたそういえば有楽町のあたりでは11時ごろからホコテン状態になって、道路にテーブルを設置しておりましたアーバンテラスと書いてあった気がしますが、面白い試みですね!窪田屋の目の前の通りは「東映通り」と呼ばれていて、東映撮影所、東映アニメーションはじめ、おだふじや力酔などなど食べ物も充実しているんで、東映通りジャッ...続きを読む >

『ぽんしゅグリア』なるものがあるらしい……!? 

どーもです!先日のニュースにてサングリアならぬ「ぽんしゅグリア」なるものが登場し、話題を集めております↓↓↓参考までに、サングリアとは上図の如く、ワインにフルーツやスパイスを加えて飲むものです「ぽんしゅグリア」とはワインを日本酒(ぽんしゅ)に置き換えた、清酒版サングリアということですね一種の「コト作り」としての機能は十分果たしていると思いますし、最近は特に女性がお酒を買いに来て下さることが多くなって...続きを読む >

暑い夏にシュワっと! 獺祭50スパークリング、再入荷です!

どーもです!台風が猛威をふるっております、皆様安全には十分留意して過ごすようにしましょう練馬区はまだ蒸し暑い天気でして、雨が降ろうものなら大変です……↓↓↓そんな時はぜひ「獺祭50 スパークリング」を飲んでスッキリしましょう!!獺祭50を瓶内発酵にて熟成させたスパークリング清酒です!!ながらく欠品していて申し訳ありませんでした当店では23(磨き二割三分)のスパークリングという、かなり高価なスパークリング獺祭...続きを読む >

津南醸造さんが来てくださいました! あと五百万石 小話

どーもです!先日、『霧の塔』醸造元、新潟は「津南醸造」さんがご来店くださいました!先代の頃は新潟の酒がブームだったこともあり、お取引していたようですが、問屋さん経由等々、事情があったのでしょうか見かけなくなりました↓↓↓少しお話をしてサンプルを頂き、帰っていきました使用米はほぼ五百万石だそうで、僕も最近別の蔵の五百万石を飲んでいたこともあり、サンプルを飲むのが楽しみではあるのですが昨今の酒造というか...続きを読む >

豊盃 冷酒グラス 再入荷です!!

どーもです!豊盃酒とともに頼んでいた冷酒グラスが到着しました!!↓↓↓5勺ぐらい入りますかね? 高さ9.3㌢、 口の直径は5.0㌢ ですストレート型のガラス酒器というカテゴリーでいいかなと思います!シンプルなデザインに小さく「豊盃」と入っているのがさりげなくて素敵ですね!第一弾に入荷した際は、飲食店さんに好評で売り切れましたので、こたび再入荷しました!まとめ買い、豊盃の酒とセットで買う場合、僕か父にご相談く...続きを読む >

ちょっと先のイベント告知と小話

どーもです!!もう8月に入りましたね!夏真っ盛り……とは言えないくらいの気候ですけどネ僕は最近ぬるま湯に浸かるようにしておりますお風呂の温度設定を37℃にしてゆっくりつかると、副交感神経優位になってリラックスできるそうですよ~* * * * *さて、タイトル通り、ちょっと先に開催されるイベントの告知です!「大江戸和宴(おおえどわえん)」というイベントが今年11月下旬にあります!このイベントの副題が「~”そば...続きを読む >

練馬独立70周年の花火

 ちなみに東京日産も70周年です70周年を記念して、父の愛車を勝手に公開Koki...続きを読む >

祝 独立!!

紛らわしいタイトルですが、僕が独立したわけではありません!本日8月1日は練馬区が第23区めの特別区として、板橋区から分離・独立して70周年の節目でございます!!独立を記念して、本日は中大グランドでイベントをやっているそうですよ~!中大グランドは練馬駅からちょっと歩く運動場です!なんか花火も打ち上げるみたいなんで、僕もいけたら行こうと思います~!!Koki...続きを読む >

亀の尾 使用酒 入りました~!

どーもです!亀の尾を使った清酒が2銘柄入荷しました!!亀の尾自体は当ブログでも何回か書いておりますのでご参照くださいね⇒ 【亀の尾】左は宮城の「田林」より、『純米吟醸 田林』右は福島の「天明」より、『純米大吟醸 天明 ちょいリッチ』です!『田林』の亀の尾使用純吟は新商品でございまして、『天明』のちょいリッチは再入荷および超人気商品です!!まだちゃんと飲んでいないのでレビューは後日にしますが、亀の尾と...続きを読む >