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2015年09月 - 地酒の窪田屋

お休みのご連絡と、閑話

どーもです!今日もまたお知らせで申し訳ないです……以前からお伝えしていました通り、明日より10月7日まで研修のため当店はお休みとなります。海外のためブログなど更新も能わずご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。さて、先日は中秋の名月ということで、月見酒をしましたよ!ちょっと趣向を凝らして、清酒ではなくビールで乾杯!趣向というのは、ビールにカボスを絞ってフレーバービールっぽくしたと...続きを読む >

「地酒の窪田屋」 LINE@ はじめました!

どーもです!本日はお知らせとなります!この度、LINE@ の申請がおりましたゆえ、「地酒の窪田屋」のLINE@ を開始します!ぜひ僕とお友だちになってください!(切実)メルマガっぽいこともできるみたいなので、お友だちのかた限定で『獺祭』などの入荷情報をお届けいたしますね!あとはクーポンとかも発行できるみたいなので、それもやっちゃおうと思ってます!ぜひぜひよろしくお願いします!公式アカウントの検索画面で「地酒の...続きを読む >

『原酒/ろん。』(王手門酒造)のご紹介!

どーもです!今日はこの商品をご紹介!じゃん!おしゃれですね!宮崎は王手門酒造より『原酒/ろん。 』です!原酒なのでアルコール分は41度と高め!結構カーッと熱くなるので、僕はストレートではちょっときつかったです!氷を落とすか、この時期だとお湯割りがいいかなーと思いますよ!しかしこの力強さはどこから来てるんでしょうかね?原料は大麦、大麦麹を使用してますが、この他に精白していない麦、いわゆる「玄麦」を使って...続きを読む >

『天明 中取り 伍号』のご紹介!

どーもです!今日は福島の日本酒をご紹介!じゃん!曙酒造より『天明』の「中取り伍号」です!まさに知る人ぞ知る銘酒だと僕は思ってます!さらにこの清酒はポテンシャルがすごい!まず「中取り」!お酒を絞るタイミングで、一番おいしいとこだけを集めましたよー! みたいな意味です!つぎに「おりがらみ」!最初はこのオリを沈殿させたままでクイっと一杯! その次は軽くビンを振って、オリを絡めて一杯!……印象が全く違います...続きを読む >

『遊木』(高田酒造場)のご紹介!

どーもです!今日は当店の売れっ子のひとつを紹介です!じゃん!熊本の「高田酒造場」より『長期熟成 遊木』です!熊本は球磨焼酎が有名ですが、そのなかでもこの『遊木』は間違いない一本です!全部飲んじゃった……特徴はなんと言っても、複数の樽で熟成された複合的な薫り!「ホワイトオーク樽」「リムザンオーク樽」「コニャック樽」「シェリー樽」「スコッチ樽」と、なんと5種類の樽で寝かせた米焼酎をブレンドしてできたもの...続きを読む >

『neroBufaleffj』 のご紹介!

どーもです!本日2回目の更新です!最終日なんでね……という訳で、シルバーウィーク企画第4回目!じゃん!イタリアの赤! 『Nerobufaleffj』! ネロブファレッフィです!オーク樽で熟成させたビオロジック農法の赤です!一口含むとジューシーで複雑な果実が全体に広がります!旨みってこういうことか! って感じられますよ!木香というか樽のニュアンスを味わえ、ぶどう感のある力強い果実味も特徴的!渋みが口中に残るんですが...続きを読む >

『Saint-Aubin Blanc』 のご紹介!

どーもです!シルバーウィーク最終日ですね!今日は皆さん、家でのんびりですか?明日に備えて自宅で飲みもいいものですよね!さて、今日はシルバーウィーク企画第3回目!じゃん!フランスの白! 『Saint-Aubin Blanc』! サントーバンです!シャルドネを100%使用し、発酵および熟成にオーク樽を使った辛口!さらにビオロジック農法と、まさにこだわりにこだわり抜いた一本です!上品でしっかりした酸味が後からきます!好みの分...続きを読む >

『Rosso di Montepulciano』 の紹介です!

どーもです!高速道路の渋滞がすごいですね……僕も本来なら40分のところまで、2時間かけて向かいましたよ……早めの休憩をとって事故のないように運転してくださいね!さてさて、本日はイタリアの赤ワインの紹介です!じゃん!サルケートの『Rosso di Montepulciano』!こちらはビオロジック農法です!農法についての復習はこちらから!口に含むと赤ワイン独特の渋みをまず感じることができます!ただ、フルボディの割には軽いという...続きを読む >

『Dr.Deinhard Diesesheim Weisser Burgunder Trocken Q.b.A』 のご紹介

どーもです!シルバーウィーク企画第一弾です!じゃん!ドイツの白ワインで『Dr.Deinhard Diesesheim Weisser Burgunder Trocken Q.b.A』です! ドクター ダインハルトと読みます!農法はビオディナミです!ビオディナミについての復習はこちらをクリックです!結構ドイツのワインって甘口が多いイメージがありますが、これは辛口ですね!一口飲むと、ほのかな微炭酸と相まって、この辛口が舌にキモチイイ!キレイ、とかスッキリ...続きを読む >

【シルバーウィーク企画】 自然派ワイン、新入荷です!

どーもです!今日からシルバーウィーク企画として、自然派のワインを4銘柄、取りそろえました!じゃん!今回は、『ビオディナミ』 および 『ビオロジック』 のワインに限定して入荷しましたよ!ビオロジックとは、「有機栽培」や「オーガニック」と同義で、除草剤や農薬、殺虫剤などを一切使わない農法です!野菜だって今は無農薬のものが増えてきてますし、結構アクチュアリティありますね!ビオディナミは「生体力学農法」な...続きを読む >

『〆張鶴 雪 特別本醸造酒』 の紹介!

どーもです!明日からシルバーウィークですね!当店は定休日を除いて元気に営業しますよー!さてさて、本日はこのお酒をご紹介!じゃん!『〆張鶴 雪 特別本醸造酒』です!いざ唎いてみましょう!まずは一献……今の日本酒の主流ではなく、どちらかというと王道、本流といったところでしょうか?ピリっと残るわずかな刺激の後味、それとは対照的に、アタック・口中・ふくらみの穏やかさがとてもイイ!鼻から抜ける時に感じる、高級ア...続きを読む >

「三輪酒造(広島)」(『神雷』)のご紹介

どーもです!これからも隠れた銘酒を求めて、蔵元さんとも酔い縁をつなぐために、蔵元さんにお邪魔しようと思います!今回は広島県神石郡にある「三輪酒造」さんについてご紹介しますね!今では使われなくなった煙突に「シンライ」と書かれております。緩やかな坂を上ると、三輪酒造が見えて参ります。隣には「伊能忠敬測量隊宿泊邸跡」と書かれた屋敷がありました。こちらが三輪酒造さんの蔵ですね! 「神雷」と書かれた看板が掛...続きを読む >

『ROTARI TALENTO BRUT』の紹介!

どーもです!今日はイタリアのスパークリング ワインのご紹介です!じゃん!『ロータリ タレント ブリュット』です!シャルドネ100%のこのスパークリングワインは、瓶内二次発酵を経て生まれる、はじけるような爽やかな炭酸が特徴です!味はドライですがこの炭酸とうまく調和してとっても美味しい!シャンパンのような感じで飲めるので、乾杯の時にも、またアンティパストと合わせてもイイですよー!!そしてなんといっても魅力的...続きを読む >

西農園の黒豚の紹介!!

どーもです!今回はお酒ではなく、食べ物の紹介です!じゃん!!うひょー!おいしそー!!こちらは鹿児島にある西農園の黒豚です!さて皆さん、鹿児島の西農園と聞いて何かピンと来ませんか!?そうなんです!実はこれ『富乃宝山』などの銘柄で有名な「西酒造」の農業部門のことなんです!さてさて、この屋根のない蔵、西農業の黒豚ですが……ほかの黒豚とはちょっと違うんです!なんとこの黒豚……焼酎のモロミかすを喰べて育っている...続きを読む >

練馬大根ビールを紹介していただきました!

どーもです!だいぶ前の話になってしまうのですが、以前『ワインカフェ 練馬』さんで当店PB商品の『練馬大根ビール』を紹介して頂きました!ありがとうございます!(ワインカフェ練馬さんのホームページはこちらから)現在はラベルを一新しより一層美味しくなりましたので、ぜひご賞味くださいね!練馬大根ビールのご購入はこちらからそれでは、Kokiでした!...続きを読む >

『豊盃 特別純米酒 あきあがり』 入荷しました!

どーもです!本日はこの酒のあきあがりをご紹介!じゃん!!青森は弘前市の「三浦酒造」より、『豊盃 特別純米酒 あきあがり』です!うちの社長の出身地が弘前市なんですが、そこからほど近い所にある蔵元さんです!この三浦酒造さんが年に一回行うタウンミーティングがあるんですけど、そこに参加した特約店限定でもらえるのが、このあきあがり!いまでは入手困難な豊盃のなかでも、特にレアな一本ですよ!いざ、テイスティング...続きを読む >

『二十二時』(小松酒造)の紹介です!

どーもです!今日は先日唎いた、純米焼酎のご紹介!じゃん!佐賀県の「小松酒造」より『純米焼酎 初留取り 二十二時』です!当店で5~6年寝かせた秘蔵っ子です!初留取りだけあって、濃厚なイメージを持ちつつ、いざ唎いてみます!……めっちゃうまい……!アルコール分44%なのに、僕はストレートでイケちゃいました!トロっとしてて、すんごいまろやかになってる!やはり店で寝かせていたのが効いたかっ!?栓がコルク栓なので、やや...続きを読む >

『純米大吟醸 花の香 桜花』 再入荷しました!

どーもです!皆さま、大変お待たせいたしました!火の国、熊本は「花の香酒造」より、『純米大吟醸 花の香 桜花 (はなのか おうか)』が再入荷いたしました!僕もひと冬ここで造りの修業をさせて頂きました!社長兼杜氏も蔵人も「獺祭」で修業をし、今年初めて特定名称酒を造りました!初年度とは思えないほどの完成度の高さ!当店でもリピーター続出で、いまノリにノっている新進気鋭の蔵元です!そしてこの度、この『花の香...続きを読む >

燗のお話

どーも!台風強いですね……店からとっても雨量のすごさを感じる……風邪を引かないように、家に帰ったらあったかい湯船に浸かったりして下さいね!あるいは、ちょっと季節を先取りして、今日はお燗をして一献なんていかがですか?ただ、一口にお燗といっても温度帯はさまざま……最終的には自分にぴったりの温度で呑んで頂きたいのですが、今日は参考までにお燗の温度表現について書きますね!まず一般に言われる「常温」は、20℃から25℃...続きを読む >

『悦 凱陣』 入荷しました!

どーもです!雨が続いて滅入りますね……でも元気に頑張りましょう!さて、長らくお待たせいたしました!『悦 凱陣』入荷しました!どうぞよろしくお願い申し上げます!それでは、Kokiでした!...続きを読む >

窪田屋へのアクセス

どーもです!先日、九州は大分県より窪田屋にお越し頂いたお客様がいらっしゃいました!遠路はるばるお越し頂き、また当店の商品をお買い上げ頂きまして誠にありがとうございました!さて、その件でひとつ思ったことが……駅から窪田屋までの道のりが分かりにくい!そのお客様も当店に何度かお電話頂くなど、大変なお手数をお掛けいたしました。今後このようなことを少しでも減らせるように、今回は写真入りで、窪田屋への道のりをご...続きを読む >

New 配達車!

本日2回目のどーもです!全然関係ないんですけど……本日、納車でした!じゃん!NISSANのNV200バネット!!!P箱とか相当積めるぜっっっっ!立派な配達車として働いてくれることを願ってます!それでは、Kokiでした!...続きを読む >

『琵琶のささ浪 秋 純米大吟醸』(麻原酒造)

どーもです!昨日の記事にあった通り、今日は麻原酒造さんの『琵琶のささ浪 秋 純米大吟醸』のご紹介です!じゃん!緑のフロスト瓶に入っていますね!さて、裏ラベルは……日本酒度が-2 の酸度1.9!酸度をここまで高くしているお酒ってなかなか見ないので、とても楽しみです!!いざ唎いてみると、やはり辛くない! とっても呑みやすい! スーっと口中に染み渡る感じですかね!そしてとにかく最後のキレの良さ!! スパッと切れ...続きを読む >

『琵琶のささ浪』のひやおろし、入荷しました!!

どーもです!!雨もあがって気持ちのいい天気ですね!さて今日は、先日より窪田屋に登場したひやおろしを紹介します!じゃん!埼玉、越生の「麻原酒造」より『琵琶のささ浪 秋 純米大吟醸』(左2列)と『琵琶のささ浪 秋 純米吟醸』(右2列)です!!まずは純大から!つづいて純吟!純大の方はテイスティングしたので、明日お伝えいたしますね!それでは! Kokiでした!...続きを読む >

悪魔のような天使がいると聞いて……

どーもです!今日はちょっと知ったかできるお酒の豆知識をご紹介!みなさん、「天使の分け前」ってご存じですか?英語では" Angel's share " と呼ばれていて、これは主にお酒の熟成の概念とセットで使われる言葉なんですね!お酒を木製の樽で寝かせていると、お酒の中の水分やアルコール分が蒸発してしまい、すこーしずつお酒が減っていっちゃうんです……この減った分を「天使の分け前」(あるいは「天使の取り分」)って言うんで...続きを読む >

『くじら』(大海酒造)の日にしよう

どーもです!突然ですが、今日9月2日は何の日でしょう!?――「宝くじ(92)の日」?――「靴(92)の日」?――野田内閣発足の日?調べてみたら、色々とあるんですね……しかし!!僕はこの日を独断と偏見により、以下の日とする!!じゃん!「くじらの日」!! (「ら」はどっか行った)鹿児島は鹿屋市にある「大海酒造」のくじらボトルは、キャップを開けたとたん、芋のとってもいい香りが鼻に入ってきます!飲み口はそれでいてスッキリと...続きを読む >

『比良松』が読売新聞に掲載されました!

どーもです!本日9月1日(火)の読売新聞 夕刊に前回の記事で紹介した『比良松』が紹介されました!最近は『若波』さんといい、福岡のお酒が注目されてますね!「『比良松』販売ご協力店」として窪田屋を紹介していただきました!ありがとうございます! これからも蔵元、地酒屋、お客様でお酒文化を盛り上げていきましょう!それでは!Kokiでした!...続きを読む >

特別セット!!(店舗限定)

どーもです!もう9月ですね! いやー、光陰矢のごとし!(あんま意味分かってない)練馬は雨降っててひんやりしてますが、皆さん風邪引かないようにしてくださいね!さて、学生の間では「シンガッキ」という恐ろしいものが到来するらしいですが、そんなものに負けず、今日も一日頑張っていきましょうね!そんな新たなスタートを切るあなたに、特別セット!!じゃん!『魔王と伊佐美』のセット!店舗限定で販売しますよ-!!驚き...続きを読む >