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閑話 - 地酒の窪田屋

『杵の川』の瀬頭さんが来てくださいました!

どーもです!過日、長崎は諫早より『㈱ 杵の川』の瀬頭さんがご来店下さいました!瀬頭さんとは東広島の酒類総研、醸造セミナーの同期生で、同じグループでもありました!あれから約一年越しの再開でしたが、相変わらずお元気そうでした!個人情報もあるのでどこまで言っていいか分かりませんが、前職はまったく別の業種から、お兄さんが社長でいらっしゃる『杵の川』に戻り、お酒造りを開始しました!『杵の川』の酒蔵の歴史(沿...続きを読む >

東西合戦 ② ~博多通りもん VS ままどおる 【官能評価編】~

どーもです!前回の続きです!「きのこ・たけのこ」に代わる 新たな対立軸として「通りもん・ままどおる」を挙げておりますが、いざ実食! ということで官能評価(?)にうつります!* * *まずは上立り香(笑)……つまり匂いから!僕とどん子さん、両者ともに匂いで既に判別可能となりましたそれほど両者特徴のある香りなのですが、だいたいまとめますと、通りもん…………うっすらバターの匂いがするままどおる………クッキーの生地...続きを読む >

東西合戦 ~博多通りもん VS ままどおる~

どーもです!さて、前回の記事の続きでございます!県と県がぶつかり合う洋菓子戦争の行方について……笑福岡代表「博多 通りもん」 VS 福島代表「ままどおる」まずは見た目と中身から  上が通りもん、下がままどおるです! 姿かたちは全く異なりますね! 通りもんはまんまるな形状で、ままどおるは楕円というか細ながい形状です  左が通りもん、 右がままどおるですが、写真の具合にもよりますが、似てはいますが...続きを読む >

ぞくぞく入荷しております! どうぞお早めに!

どーもです!紆余曲折ありましたが、やっと「蔵出し」ならぬ「窪出し」できました!練馬区では窪田屋でしか買えない、「村産の酒米」を使用したドメーヌ清酒 『たま子』シリーズを展開する酒蔵!!首都圏・関東では窪田屋でしか買えない、「幻の酒」と謳われる『龍神丸』シリーズを展開する酒蔵!!僕の想いの詰まったお酒たち、専用の冷蔵庫を用意し(この準備の為「窪出し」に時間を要しました……)順次展開していきます!!この...続きを読む >

新たな火種 ~東北と九州のお菓子~

どーもです!全国的な雨模様で嫌な天気ですねさてさて、前回は九州の蔵見学旅をし、ついこのあいだ東北の蔵見学旅に出ておりました僕ですがメインはもちろん蔵見学ですが、実は別の目的(主にネタですが)もございました前回の記事で「きのこ・たけのこ戦争」なるものをお伝えしたかと思いますが、新たな火種があるそうで、その火種を入手しに旅をした次第でございます某SNSか掲示板が出所だろうと思われますが、以下に紹介いたし...続きを読む >

イベントデイですね!

どーもです!本日は池袋サンシャインで毎年恒例の公開きき酒と日本酒フェアーです!全国のお酒が飲み放題で1500円くらい! だいたい! やすい!午後の部もありますので今から行ってみるのもいいやもです!そして隣駅「石神井公園」駅では毎度おなじみ「SEIBU グリーンマルシェ」!かなりの人です!!こちらもたしか16時ごろまでやってると思いますので、ぜひ足を運んでみて下さいね~!...続きを読む >

どこかに僕がいます……

僕の原点...続きを読む >

東北旅から帰って参りました!

どーもです!永らく留守にしておりましたが、先日、窪田屋に帰還致しました!此度の東北編では、昔ながらの歴史ある蔵を回ったり、かと思えば宮殿かと見間違うほどの蔵にお邪魔したりとなかなか興味深いものでした外観は異なるものの、そこに通底するものはもちろん存在し、特に東北はそれが強いような気がしましたそのあたりもお伝えできればと思いますKoki...続きを読む >

はがきを出すなら今日までに!!

どーもです!本日二回目の更新ですはがきを出される方は今日中にお出しください!という内容です特に急ぎでない方やもう知っているよ、という方は大丈夫です!というのも、明日6月よりはがきの値段があがります!現行のはがきの料金は52円でしたが明日より62円になります!ですので、今日だそうかなぁ、明日だそうかなぁという方は、間違いなく本日中に出しましょうなお、先の話になりますが、年賀はがきは今のところ変わらず52円...続きを読む >

九州から帰って参りました!!

どーもです!!先日はお休みをいただきましてありがとうございましたご迷惑、ご不便をおかけしまして大変失礼いたしました昨夜、九州から帰って参りました!!九州というか福岡ですね!写真はここ最近観光地としてかなり人気の高い糸島の海でございます糸島の土は肥沃の大地というか、ものすごいいい土だそうでここで作られる作物はみ~んな美味しいといいます本当は糸島で「はねぎ搾り(天秤搾り)」で造っている酒蔵もあるのです...続きを読む >