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  清酒(日本酒) - 地酒の窪田屋

【スポット商品】 『南方 超辛口 ライトタイプバージョン』 入荷です! 透明感ある超辛口!

どーもです!本日はスポット商品として入荷した清酒です!和歌山は「世界一統」より『南方 超辛口 ライトタイプバージョン』です!南方、と聞いてハッと気づいた方はいらっしゃいますか?ここは「知の巨人」南方熊楠が生家の蔵です僕も『南方マンダラ』など名は知ってはおりましたが……機会があれば著書を読んでみたく思います   そんな『南方』より「超辛口」を入荷しました!通常、この超辛口には2タイプあり、今回...続きを読む >

『豊盃 夏ブルー』 再入荷しました! ジメジメした暑さを吹き飛ばす爽快な夏酒!

どーもです!早速ですが、青森県は「三浦酒造」より『純米吟醸 豊盃 夏ブルー』入荷しました!!使用米は「美郷錦」という山田錦と美山錦 を組み合わせた秋田の酒米です!!タンパク含有量が少ないのでスッキリな酒質になる、吟醸クラス向けのコメです!!全体的にスッキリ爽快な酒質がこの蔵の特徴となっているような気がするのでまさにピッタリですね!上立ち香もあり、含み香ともにカプが漂いますかなりすっきりしているため...続きを読む >

インスタグラマー必見! 『天久』 でんきゅうの酒! ちょっとしたプレゼントにも!

どーもです!近頃は、ヰンスタなるものが流行っておるさうで、かくいふ私も登録だけはしてゐるのでありますが、まだまだマスタァするには時間を要するやうでありますえ~そんななか、窪田屋からも「インスタ映え」にもってこいのお酒をご用意致しました!いり身は『天久』(てんきゅう)というおなじみ「髙垣酒造」さんのお酒ですが、容器はこれまた変わった「でんきゅう」となっております!印字されたラベルを見ると「てんきゅう...続きを読む >

お待たせいたしました! 今年の龍神がやって参りました!

どーもです!父の日が迫る中、ようやっと29BYの龍神丸がやって参りました!首都圏で手に入るのは窪田屋だけの超レアな一本ですどうぞよろしくお願い申し上げます!Koki...続きを読む >

とかく言われておりますが、それでも信じよう! 八咫烏よ!!

どーもです!今月は四年に一度の祭典!ワールドカップ開催月でございます!!ここに来るまでにまぁなんやかんやありましたが、それでも国を背負って戦う選手たちを僕たちは全力で応援しようではありませんか!!ということで急遽入荷!!奈良は「北岡本店」さんより『やたがらす 本醸造 カップ』 !!カップの色がクリアじゃなくて ブルーだったら完璧だった!!が仕方ない!!これを片手に一緒に応援しましょう! パーパパパパ...続きを読む >

『出羽桜 愛山 純米大吟醸』 ようやく入荷!! 父の日のギフトに!!

どーもです!だいぶ体調も回復しました、今月もよろしくお願い致します!さて、前回お話し致しましたが、父が昨年末からずーーーっと注文しても来なかった商品が、ようやっと到着しました!おなじみ山形の銘酒『出羽桜』より純米大吟醸の愛山!!    「愛山」とは何ぞや? と思われるやも知れません酒造好適米として著名な「山田錦」と「雄町」を祖父母に持つ品種でして図にすると↓↓こんな感じ愛知三河錦4号    ...続きを読む >

文化的一杯 『神亀 手造り純米』

早だしはせず、一年~の貯蔵・熟成を経て蔵出しされる『神亀』の手造り純米穀物様の香り、ややチョコレートまであるかくらいの熟度貯蔵温度高めか? タンク貯蔵か? そんな熟度円みは本当にお見事、アルコールの辛みとうまみ膨らみは中程度味切れやや鈍し 余韻長し甘みが中盤から終わりにかけ表出熟度の割に、色付き弱しKoki...続きを読む >

自家貯蔵三年 清酒 その①

どーもです!先日お伝えしたお酒は髙垣酒造さんの『喜楽里 大吟醸』でした!26BYのものですので約三年ほど経った、カテゴリー上の古酒となります(厳密に言うとあと1か月で満三年ですのでギリギリ古酒ではない)ところで、香味にしてみても、とてもじゃないけど「古酒」と呼ぶには程遠かったですネガティブな意味ではなくて、三年を経てもなおこの若々しさが前面に出ているのかと驚いたということです熟成香もほぼ感じることなく...続きを読む >

『出羽桜 出羽燦燦 純米吟醸』 入荷しました! 山形の地酒のカタチ

どーもです!先日挙げた『奥播磨 純米スタンダード』の追記を書きましたのでもしよかったら見て頂ければ幸いです!結論から言うと、「醗酵系」の料理と合わせたらめっちゃうまかったよ! という内容です>>>『奥播磨 純米スタンダード』の記事へ...続きを読む >

『奥播磨 純米 スタンダード』 入荷! 醇酒に秀でる酒はなし

どーもです!連日の雨で体中から苔が自生し始めましたさて本日はそんな雨のなか、じっくり盃を傾けたい方に飲んで欲しいお酒です兵庫「下村酒造店」より『奥播磨 純米 スタンダード』(火入れ)です!下村さんあるいは奥播磨ブランドについては以前に何度か記述しておりますので、ご参照くださいませ!いわゆる「醇酒(じゅんしゅ)」といわれるカテゴリーのお酒です!誰が呼んだか「濃醇御三家」のなかの一つ、それが奥播磨!使...続きを読む >