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晴と褻と酒
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今回の『喜楽里 純米原酒』レビュー! 割とガッツリレビュー!すきが故

どーもです!今年2月28日に飲んだ『喜楽里 純米原酒』ですが、レビューする時機を逸してこのようなタイミングとなってしまい申し訳ございません冷や上立ち香、冷やだと微かにしか感じられず硬いこれは開栓したてということもあり、翌日やデキャンタージュすれば変わると思いますが、呑み切ってしまったので次回にします含み香の抜け感は9号的で、和歌山酵母であることを証する涼しさあり甘味の後に酸が来て後半からは辛みもほんの...続きを読む >

『神雷 じゅうさん・と』 30BY ! みなでワイワイ旨辛酒!

どーもです!今週もどうぞよろしくお願い申し上げますまだ弥生も半ばですが、月末は長期でお休み頂きますので窪田屋にとっては最終週となりますさて、今回は広島「三輪酒造」より『神雷 じゅうさん. と』再入荷のご案内です!昨年より始まった新商品、『じゅうさん. と』ですが、300年以上続く備後の老舗蔵の新たな境地ともいうべきお酒ですその名の通りアルコール度数を13%台にした低アルコール清酒です原酒で13%なので通常18%く...続きを読む >

先日お伝えした『奥播磨 春待ちこがれて』 入荷しました!!

どーもです!先日お伝え&レビューした『奥播磨 春待ちこがれて』 が入荷しました!一足早く春を感じられるような、満開の桜ラベルが目に心地よいですね!サンプルを頂いた際のレビューは以前の記事にしましたのでご参照ください春待ちこがれてレビューのページへ飛ぶ前回は試せなかった常温以上上燗未満の温度帯で利いてみようと思います花見や春のピクニック(酒宴)の際に持っていけば、旬野菜の天ぷらやから揚げなどのオイリ...続きを読む >

『鷹勇 純米吟醸なかだれ』(鳥取) レビュー! Classic

どーもです!今回は、鳥取「大谷酒造」より『鷹勇 純米吟醸なかだれ』のご紹介!ブログでは書いてませんが、Twiiterでうまいものを仕入れてしまったと呟きましたが、その酒がこれですここには坂本杜氏という伝説的な造り手がおりまして、今は指導の方に回っているかと思いますが、まぁ素晴らしいお酒を造っておられたとのことですリアルタイムで氏の酒が飲めなかったのは残念ですが、未だそのイズムが受け継がれているであろう『鷹...続きを読む >

酒販店用(?)のかつてのポップを見て思うこと(主に愚痴)

どーもです!先日、このようなポップを見つけました僕が店内ポップを作成したい旨、先代に伝えると「どっかにあったな……」といって出てきたのがこちらですこれを見て、かつてのポップはこんなにもマニアックだったのか……と驚きました自動車の諸元表みたいにお酒のスペックが以前は公開されていたということだったのでしょうか?このポップがどのような経緯で作成されたのか定かではありませんが、もしかしたら問屋(卸)の方々が酒...続きを読む >

初心者お断り!!? やきいも焼酎『杜の妖精』 の限定商品!

どーもです!志布志市は「太久保酒造」より『杜の妖精』 が届きました!……あれ? いつもの妖精とちょっと違う……?そうなんです、じつはこの『妖精』は年に一回出荷の限定商品その名も『杜の妖精 蒸留直詰』 でございますもともと焼き芋焼酎の杜の妖精はそのふっくらした濃醇な味わいが人気の商品ですが、今回はそれの直詰!清酒で言う直汲みとか槽場詰めとかいうものですが、焼酎でいう直詰めはものすごい荒々しくて、通常半年...続きを読む >

ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門最高金賞 残り僅かです!

どーもです先日行われたリーデル社協賛の「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」の審査結果が公表されました出品数298点のうちメイン部門の最高金賞に輝いたのは6.4%(19点)で、そのうち福島で唯一の最高金賞受賞は曙酒造、『天明』と別ブランド『一生青春 特別純米酒』 でした『天明』とは異なった個性を持つ『一生青春』ですが、この蔵の全体的なレベルの高さがうかがえる結果となりましたね一升瓶は残り1本で、四合瓶はあ...続きを読む >

『クッキング・チーズcooking cheese』さんがご来店下さいました! お得な情報も!

どーもです!先日こっちの方面に来る用があったとのことで、大泉学園駅近くのチーズ専門店『クッキング・チーズ』さんがご来店下さいました!日本では珍しいチーズ専門店です!僕も幾度となくお世話になっているお店です!個人的なおすすめは「コンテ」、「パピヨン(ロックフォール)」、「ラクレット」そして「ピザセット」!!「コンテ」はスーパーとかで売ってるのとは全く違います!切りたてじゃないとその風味が死んでしまう...続きを読む >

『わかむすめ 月草』 (火入れ) 金がプラチナになって再入荷しました!

どーもです!再入荷のお話何度も登場しておりますが、山口は「新谷酒造」の『わかむすめ』が再入荷いたしました!前回はKura Master の金賞の首掛けでしたが、今回はSAKE selection (ベルギー) のプラチナの首掛けになって帰ってきました!この『わかむすめ 月草』 、全国的に見てもかなり小さな蔵で(蔵自体は大きいです)ほぼ夫婦二人でお酒を造っておりますそんな小さな蔵の「むすめさん」がフランスで金、ブリュッセルでプ...続きを読む >

『赤江の3番』 初登場! 常識破り

どーもです!先日予告した通り、宮崎は「落合酒造場」の『赤絵の3番』 のご紹介です!通常の『赤江』 は右です! 肩ラベルに「ムラサキマサリ(紫優)」とついております『赤江の3番』も「ムラサキマサリ」を使用しておりますが、クドく見えるからかそれとも「3番」を目立たせるためか、肩ラベルは無くなっております「紫優」とは何か?綾紫と白豊の交配により生まれたポリフェノールたっぷりの紫の芋で、焼酎蔵がほぼ使用してい...続きを読む >

最近あった嬉しいことと、明日の商品紹介予告

どーもです!タイトルですが、最近はこのブログを見て下さる方が多くなってきました始めた当時は一日のpvは一桁だっただけに本当に嬉しく思います、ありがとうございます最近では蔵元さんも見て下さっているようで、先日ブログで書いたお酒のレビューを見て、わざわざ電話で御礼を言ってくださったり、「こんだけ専門的(?)、知識ある酒販店さんはいないですよ!」 なんてなことを言って下さる所もありで……で、そこからまた追加で情...続きを読む >

雨降りで寒いですが、今週もどうぞよろしくお願い致します! 番組のお知らせ

どーもです!冬が戻ってきたような寒い日ですね。自宅で育てている しだれ紅梅mini. は既に咲いているのですが、早くも散ってしまいそうな予感……こんな日は、湯割りか燗付けして体温と同じ温度で胃を労わりながら一献やりましょう加えて酒の肴になるかもと思い、窪田屋は関係ないですが、番宣させて頂きます本日3月4日の月曜、10:25PMよりNHKの“プロフェッショナル 仕事の流儀”にて秋田の杜氏さんに密着したドキュマンが放映され...続きを読む >