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晴と褻と酒
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まさに看板酒

どーもですじゅうさんと720ml. ラスト1本に相成りました。また注文する予定ですが、ぜひお試しくださいね!このじゅうさんとのイラストは蔵元兼杜氏の三輪さんが描いたものです!毎年ラベルを変えるということですが、この1年目のイラストが好きでラベル在庫が切れるまで僕はこのラベルで注文する予定です。このラベル(イラスト)を気に入った方がもう一人おりまして、浜田山にある飲食店さんなんですけども、お店の看板にするま...続きを読む >

変わっていくもの

全然関係ない話ですけども、先日ロードショーで「アラジン」が放映していたのでバッチリ鑑賞しました!その前日にはいま映画館でやってる「アラジン」を観に行ったので、比較もできて得した気分!で、旧アラジンと比べて新アラジンは細かいところで内容を変えてるなぁと感心した次第です。大同小異、というか視点が違ってるんかね?新アラジンは「ジャスミン」ってタイトルでもいいってくらい、立ち向かう女性の強さ、みたいなとこ...続きを読む >

今週もよろしくお願い致します! スッキリしたお天気、そろそろお中元か……

どーもです!梅雨のジメジメから一転、今日は良いお天気ですね!暑いですが、ピクニックしたいくらいです!こんな暑い日には「練馬大根のビール」 が最高に合いますよ!先日は父の日でした。あんまり父の日ギフト! とかやらなかったのですが、結構酒類をお買い求め頂いたように思います。父の日と言えばお酒、というイメージなのでしょうか? それとも窪田屋に置いているラインアップが父向けなのでしょうか?とにかく、雨の日...続きを読む >

『日本酒と私』から20年、新たな経験工学的酒造教本が出版されます。私も参加しました。必読!

どーもです!酒造界においてその名を知らない人はいないであろう一人の酒類技術指導者がおりました。それが故 上原浩 技師です。この方が今の純米酒を形作ったといっても過言ではありません。平成11年(1999年)に上梓された『日本酒と私』は先生の経験工学から得た純米酒の技術書(先生の生い立ちなども書かれており、赤本のような技術書とは異なる)のようなもので、好評を博したようです。その上原技師の一番弟子(?)が、その『日...続きを読む >

免許を御返納なされた方はぜひ窪田屋へ

どーもです!昨今の高齢者ドライバーによる事故が世間を賑わせております。どん子には僕がもし暴走したらシフトを「N」に入れて下さい、とお願いしています。とりあえずそうすれば加速し続けることはなくなるはずですので(すごい回転数になりそうですけど)。その影響もあってか、最近では芸能人による自動車運転免許の自主返納をする方も見受けられます。とても勇気のいることだと思いますしその行動に僕は敬意を表します。さて...続きを読む >

『真夏のたま子』 再入荷致しました! ビンの色も変わってる!!?

どーもです!先日、長野は米澤酒造より『真夏のたま子』が入荷しましたのでご案内です!主要銘柄は『今錦』ですが、特にここ最近の今錦ブームというか勢いがすごい!その辺りの情報は以前書いた記事をご参照くださいませ受賞酒あります! の記事特に「今錦 純米吟醸(美山錦)」 はサケセレクション第一回めの頂点ですからね(※※プラチナ賞はエントリー数132に対して7品という狭き門でした)ところで僕は受賞酒もそうですが、こちらの『...続きを読む >

【経過報告】ねりま大根焼酎の梅酒!

どーもです!梅雨の季節がやって参りましたね。雨が嫌いな方は気が滅入ることと思いますが、水無月もがんばっていきましょう!それにしても旧暦と新暦のギャップが激しい月ですね、梅雨と水無月、ジューンブライド……さて画像は昨年より漬けていたねりま大根焼酎の梅酒です。参考までに、漬けた時の記事もどうぞー。漬けた時の記事まだ一年なのでそこまで浸かっていないように思われますが、しっかりと梅の風味が出ておりました。意...続きを読む >

初夏の風に吹かれて、『豊盃 夏ブルー』 再入荷致しました!

どーもです!皆様、お待ちかね(!?)の夏酒がそろそろ出回る時期ですね!窪田屋は夏酒に弱く取扱い数が極端に少ないですが、毎年取るアイテムの一つがこの豊盃(ホーハイ)の夏ブルーです!スラッとしたすべりのいい口当たりに、透明感そのままにスッと切れていく爽やかな酸。夏酒ってこんなだよね、って思える一品です。ちょっと値段は高くなりましたが、季節限定品で入荷本数僅かですのでどうぞよろしくお願いいたします。いつ...続きを読む >

日本ワインと日本のワインと

どーもです!最近好きなフレーズができまして、それは西酒造の研修に行った際に受け取った言葉なのですが、“人を酔わせるのに相応しい仕事をしているか?”というもの。単にメーカー側だけの言葉ではなく、それを買って頂く立場の者、いわゆる地酒屋にも当てはまると思うので、このフレーズを念頭に商品のご案内をするよう心がけております。さて、本題。昨今では日本のワインやらウイスキーやらが人気で、酒類業界にあっては素晴ら...続きを読む >

今週もよろしくお願い致します! 昨日はアニメプロジェクトでしたね!

どーもです!昨日は大泉の妙延寺ほかでアニメプロジェクトin大泉という祭りでした!今回は都合があわず窪田屋は参加できませんでしたが、天候に恵まれ(暑すぎた?)ビールが美味しかったことでしょう!!もう皐月も残りわずかです!いよいよ夏が近づいて参りました! やっと花粉症も治まり始めると思いますので、お酒のレビューもしていこうと思います!水無月にはお知らせがありますので、乞うご期待!いつもご覧いただきまたご...続きを読む >

お待たせいたしました! 『練馬大根ビール(発泡酒)』 再入荷しました! 夏の定番地ビール!

どーもです!暑くなるにつれてお客様からのお問い合わせが増えていく……愛されている地ビールだなぁと改めて感じます。練馬大根発泡酒再入荷いたしました!!!軽やかな風味で野太いラベルの文字からは想像できない爽快な発泡酒です!冷やしてもよし、常温でもよし! どうぞよろしくお願い申し上げます!!限定品ですのでおはやめに~いつもご覧いただきまたご愛顧いただきましてありがとうございますばいびっK◎...続きを読む >

お待たせしました! 花の香入荷です!

どーもです!お待たせいたしました!切らしていた花の香、再入荷致しました!!今回は『和水』 も初入荷させました!どうぞよろしくお願い致します!いつもご覧いただきまたご愛顧いただきありがとうございます!ばいびっK◎...続きを読む >